在思茅，鸡鱼是当地最普通的美味，这里的土鸡味道鲜美、醇厚，是招待远方客人，以及家庭朋友聚会的必备之物，很多昆明人都说，吃过思茅的土鸡，回到昆明后就再也不想吃昆明的鸡肉了。

 在思茅，各个县份都有自己独特的土鸡做法，但是在这里几乎没有人不知道“热水谭土鸡肉”，在思茅市郊有一个“热水谭土鸡”，生意可是兴隆，每天傍晚，前来就餐的客人把桌子都抬到街边，吹着凉凉的晚风，吃着鲜美的鸡肉，对着星星月亮吃饭，很是惬意。

热水谭到底在什么地方？如果到了热水潭的发源地是不是鸡肉更好吃呢？

我们就到热水潭去探寻一下，为大家推荐一个正宗的热水潭土鸡品尝场所。

热水潭其实属于澜沧县的一个小地方，是思茅去孟连、澜沧、西盟的必经之地，早晨开车从思茅出发，经过110公里，跨过澜沧江以后就到了被称为热水潭的地方，与其说这里是个村庄，不如说是一片饭店的聚集地更为恰当，笔者推测，可能是从思茅到这里刚好到了中午，正是吃饭的时间，大家饥肠辘辘，于是久而久之就通过行走四方的汽车驾驶员们把这个品牌传了出去。

五月的一天，当地的同事把我们带到了热水谭“原芳饭店”的小饭馆，饭馆很简陋，但是不影响口味，饭店是一栋普通一层楼的房屋，前面还搭建了一栋四面通风的茅草屋，专门提供给来往客人就餐，在炎炎烈日下坐在四面通风的房间内，别有一番风味。

这里的鸡都是养在山上，自己去寻找虫子，所以就有了特别的味道。

在这里,四个人吃这样一餐,大致花费也就是100元左右.

凉爽的茅草屋

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